Ricetta Cibreo (2)

Numero ricetta :DBR00021911

PREPARAZIONE:
Rosolare i fegatini nel burro abbassare la fiamma e cuocere lentamente bagnando col brodo regolare di sale. Intanto a parte in una ciotolina mettere il rosso d’uovo con la farina poco alla volta per non fare grumi mescolando bene con un cucchiaio di legno aggiungere il succo di limone e un po’ di brodo (deve restare semiliquida). Versare la salsa sui fegatini cuocere pochi minuti servire e macinarvi sopra pepe a piacere quando sono già nei piatti.

Categoria : Pollame
Ingrediente Principale : Fegatini Di Pollo

INGREDIENTI

Fegatini Di Pollo

1 Tuorlo D’uovo

Brodo

1 Limone (succo)

1 Cucchiaino Farina

Sale

Pepe Nero

Burro

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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