Ricetta Cialdine Di Grana Con Bresaola

Numero ricetta :DBR00021847

PREPARAZIONE:
Dividete il formaggio grana in 8 parti uguali. Formate dei piccoli mucchi distanziati tra loro direttamente sulla placca del forno foderata con la carta speciale. Cuocete il formaggio a 220° per circa 5 minuti. Quando vedete che i mucchietti allargandosi prendono l’aspetto di cialdine dorate e morbide spegnete. Fate attenzione a non farle dorare troppo perché diventerebbero amare. Togliete le cialdine dal forno e appoggiatele delicatamente sul mattarello in modo che prendano una forma ricurva. Pulite la rucola tagliuzzatela e conditela con un filo d’olio sale e pepe. Tenete da parte qualche foglia intera per decorare. Sistemate dentro ogni cialda una fettina di bresaola e un po’ di rucola. Portate in tavola.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Formaggio Grana

INGREDIENTI

80 G Formaggio Grana Grattugiato

8 Fette Bresaola

1 Mazzetto Insalata Rucola

1 Filo Olio D’oliva

Sale

Pepe
Preparazione: 10 minuti. Cottura: 5 minuti.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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