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Ricetta Cialde Arrotolate




Numero ricetta :DBR00021845

PREPARAZIONE:
Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente. Mettetelo in una terrina e lavoratelo sino a renderlo soffice e spumoso aggiungete lo zucchero e la farina. Montate a neve soda gli albumi e incorporateli delicatamente all’impasto che deve risultare abbastanza morbido. Se non lo fosse aggiungete un altro albume montato. Tirate a sfoglia sottile la pasta ricavatene dei dischetti e distribuitene la metà sulla piastra del forno imburrata avendo cura che siano distanziati fra loro. Cuocete per 7-8 minuti in forno preriscaldato a 200°C fino a quando hanno assunto un bel colore dorato. Ritirate dal forno. Staccate i biscotti con la spatola e arrotolateli a sigaretta. Quindi fateli raffreddare su una griglia.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Burro

INGREDIENTI
  • 75 G Farina
  • 75 G Zucchero
  • 100 G Burro
  • 2 Albumi D’uovo

    CATEGORIE DI RICETTE
    Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

    INDICE RICETTE
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