Ricetta Chutney Di Gamberi

Numero ricetta :DBR00021838

PREPARAZIONE:
Cuocere i gamberi a vapore con l’alloro o il timo sgusciarli. Pestarli nel mortaio insieme ai peperoni abbrustoliti 10 minuti in forno caldo a 200 gradi e pelati al sugo di limone sale e pepe. Quando l’impasto è ben lavorato aggiungervi poco per volta l’olio di oliva rimestando velocemente col pestello così da ottenere una specie di crema. Accomodarla in un recipiente da antipasto farla raffreddare. Servirla con crostini.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Gamberi

INGREDIENTI

500 G Gamberi

1 Foglia Alloro (o 1 Rametto Di Timo)

2 Peperoni Dolci

1 Limone (succo)

1 Bicchiere Olio D’oliva

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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