Ricetta Chutney Di Albicocche

Numero ricetta :DBR00021837

PREPARAZIONE:
Mettere in una pentola capace 1000 g di albicocche mature snocciolate 1 cipolla affettata e 3 spicchi d’aglio tritati 300 g. di zucchero 150 g. di uvetta sultanina 1 cucchiaio di radice di zenzero grattugiato 1 cucchiaio di sale 1 cucchiaio di semi di coriandolo pestati e 1 bicchiere di aceto di vino. Cuocere a fiamma vivace finché le albicocche sono morbide. Scolare il tutto far restringere il liquido rimasto e versarlo sul chutney. Ottimo con la lingua o il prosciutto al forno.

Categoria : Salsa
Ingrediente Principale : Albicocche

INGREDIENTI

1000 G Albicocche Mature Snocciolate

1 Cipolla

3 Spicchi Aglio

300 G Zucchero

150 G Uvetta Sultanina

1 Cucchiaio Radice Di Zenzero Grattugiato

1 Cucchiaio Sale

1 Cucchiaio Semi Di Coriandolo Pestati

1 Bicchiere Aceto Di Vino

Chutney

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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