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Ricetta Chiocciole Fredde Ai Peperoni




Numero ricetta :DBR00021814

PREPARAZIONE:
Mettete a bollire l’acqua per la pasta. Salatela al bollore unitevi le chiocciole e cuocetele al dente. Raffreddatele sotto l’acqua corrente scolatele e mescolatevi una cucchiaiata d’olio. Lavate i peperoni ma lasciateli interi e arrostiteli in forno oppure sulla bistecchiera. Togliete loro la pelle bruciacchiata eliminate tutte le parti di scarto tagliateli a faldine e mettetele in una ciotola. Conditele con un pizzico di sale e con 3 cucchiaiate d’olio. Unite abbondante maggiorana e basilico spezzettati a mano e uno spicchio d’aglio tritato finemente. Versate su tutto la pasta fredda mescolando bene. Un poco di olio mescolato alla pasta raffreddata evita che si attacchi.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Peperoni

INGREDIENTI
  • 320 G Pasta Tipo Chiocciole
  • 1 Peperone Rosso
  • 1 Peperone Giallo
  • Abbondante Basilico
  • Abbondante Maggiorana
  • 1 Spicchio Aglio
  • Olio D’oliva Extra-vergine
  • 1 Pizzico Sale
    Preparazione: 15 minuti.

    CATEGORIE DI RICETTE
    Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

    INDICE RICETTE
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