Ricetta Chiftele De Vinete Rumenesti

Numero ricetta :DBR00021802

PREPARAZIONE:
Lavate le melanzane arrostitele sul fuoco e toglietene la pelle. Mettete la polpa ben cotta in un piatto e schiacciatele con la forchetta. Ponete la poltiglia in una terrina e aggiungetevi il pane strizzato l’uovo sbattuto i pinoli l’uvetta una parte della farina il prezzemolo l’origano in polvere e poco olio. Ricavate delle polpette passatele nella farina rimanente e friggetele nell’olio. In precedenza avrete già preparato la salsa di pomodoro con gli aromi. Disponete quindi le polpette di melanzane in un tegame versatevi sopra la salsa e lasciatele andare per alcuni minuti a fuoco moderato.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Melanzane

INGREDIENTI

6 Melanzane

2 Uova

3 Cucchiai Prezzemolo Tritato

1 Presa Origano

1 Fetta Pane Bagnato Nel Latte

2 Cucchiai Farina

3 Cucchiai Olio D’oliva

1 Manciata Pinoli Tritati

1 Pugno Uvetta Sultanina

Per La Salsa:

500 G Pomodori Freschi

1 Cipolla

1 Cucchiaio Prezzemolo

Alcune Foglie Basilico

Poco Olio D’oliva

Sale

Pepe
Luogo: Romania.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z