Ricetta Cheese Cake Di Mango

Numero ricetta :DBR00021745

PREPARAZIONE:
Preparare la base unendo tutti gli ingredienti e mettere in una tortiera leggermente imburrata. Premere per far aderire la base alle pareti della tortiera. Mettere in frigo. Montare a parte il formaggio rendendolo cremoso. Aggiungere zucchero e uova sbattute a omelette con l’aggiunta della maizena passata nel colino. Bisogna ottenere una crema molto fluida. Passarla al setaccio e aggiungervi delicatamente la polpa di mango mescolando con un cucchiaio di legno. Togliere la tortiera dal frigo e aggiungere la crema. Cuocere in forno a 180 gradi per 15 minuti. Terminata questa fase di cottura abbassare la temperatura fino a 100 gradi lasciando in forno ancora per un’ora. Spegnere e lasciare raffreddare per 10 minuti a forno leggermente aperto. Ritirare e lasciare raffreddare completamente. Successivamente tenere in frigorifero almeno per un giorno. Personalmente servo il dolce con una salsina di mango o fragole oppure con fette di mango e 2 o 3 frutti di bosco decorando con le foglioline di menta.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Mango

INGREDIENTI

Per L’impasto Di Base:

1 Tazza Biscotti Goodmary Tritati

1/4 Tazza Noci Di Macadamia Tritate Grossolanamente

100 G Burro

3 Cucchiai Zucchero Semolato

Per Il Ripieno:

600 G Formaggio Philadelphia

3/4 Tazza Zucchero

4 Uova Grandi

3 Cucchiai Maizena

2 Tazze Polpa Di Mango

Per Il Coulis Di Fragole:

Alcune Foglie Menta Fresca

Frutti Di Bosco

Per Decorare:

Alcune Strisce Mango

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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