Ricetta Cavolo Rosso Al Fumo

Numero ricetta :DBR00021503

PREPARAZIONE:
Sbucciate la mela eliminate il torsolo e tagliatela a dadini. Lavate il cavolo e tagliatelo a striscioline. Ponete in una padella il burro e l’olio unite la cipolla tritata fine lo speck la mela a dadini e le striscioline di cavolo. Fate rosolare piano piano quindi bagnate con il vino e aggiungete un pizzico di cannella pepe e sale. Fate cuocere a fuoco abbastanza vivo bagnando di tanto in tanto con brodo caldo. Lasciate il recipiente scoperto in modo che il cavolo mantenga il suo bel colore rosso.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Cavolo Rosso

INGREDIENTI

1 Cavolo Cappuccio Rosso

100 G Speck Affumicato

1 Piccola Cipolla

1 Mela Renetta

1 Bicchiere Vino Rosso

Brodo Vegetale

30 G Burro

2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine

Cannella In Polvere

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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