Ricetta Cavolini Di Bruxelles Lessati E Fritti
Numero ricetta :DBR00021483
PREPARAZIONE:
Lessate i cavolini di Bruxelles in una pentola con acqua salata. Scolateli. Preparate una pastella morbida con la farina e un po’ di acqua aggiungete il parmigiano grattugiato un po’ di olio e un pizzico di sale. Mescolate accuratamente fino a che tutti gli ingredienti si sono ben amalgamati. Separate i tuorli dagli albumi. Aggiungete gli albumi alla preparazione precedente. Sbattete le chiare a neve ferma e incorporatele al composto. Passate nella pastella i cavolini e friggeteli in abbondante olio caldo.
Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Cavolini
INGREDIENTI
600 G Cavolini Di Bruxelles Farina Formaggio Parmigiano Grattugiato2 Uova Olio Per Friggere Sale
Preparazione e cottura: 30 minuti.
CATEGORIE DI RICETTE
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