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Ricetta Cavatelli Ai Gamberetti




Numero ricetta :DBR00021403

PREPARAZIONE:
Pulite con cura il cavolfiore dividetelo in cimette molto piccole e tenetele in acqua fredda per un po’. Subito dopo sciacquatele pił volte per eliminare eventuali impuritą e cuocetele in acqua bollente e salata per circa 10 minuti. Successivamente scolatele e rosolatele in una padella capiente con olio d’oliva e aglio. Nel frattempo sgusciate i gamberi incideteli sul dorso per eliminare il filamento scuro e aggiungeteli in padella continuando la cottura per altri 5 minuti dopodichč aggiungete i pomodori privati della buccia e dei semi il sale il pepe e cuocete a fiamma alta per ancora 10 minuti. Scottate i cavatelli in acqua salata scolateli al dente e versateli in padella. Unite la ricotta stemperata con una forchetta e amalgamate bene il tutto.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Gamberetti

INGREDIENTI
  • 400 G Pasta Tipo Cavatelli
  • 200 G Gamberetti
  • 300 G Cavolfiore
  • 150 G Ricotta
  • 3 Pomodori Maturi
  • 1 Spicchio Aglio
  • Olio D’oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe

    CATEGORIE DI RICETTE
    Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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