Ricetta Cassis Bianco

Numero ricetta :DBR00021332

PREPARAZIONE:
Cogliete i germogli di ribes quando sono ancora molto teneri e di colore verde chiaro cioè all’inizio della primavera. Fateli macerare per i mese nell’acquavite insieme con la vaniglia tagliata per il lungo. Filtrate e aggiungete lo zucchero bagnato con due cucchiai d’acqua giusto quanta ne basta per ammorbidirlo. Mescolate bene e imbottigliate. Il cassis bianco è un liquore molto delicato ancora più profumato di quello preparato con il frutto.

Categoria : Bevande
Ingrediente Principale : Ribes

INGREDIENTI

100 Cl Acquavite Bianca A 40 Gradi

1 Manciata Germogli Di Ribes

1 Baccello Vaniglia

500 G Zucchero

150 G Acqua

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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