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Ricetta Cassata Sulmonese




Numero ricetta :DBR00021327

PREPARAZIONE:
Rompete a pezzettini separatamente il croccante il torrone e il cioccolato. In una terrina sbattete il burro con un cucchiaio di legno unite lo zucchero a velo i tuorli d’uovo uno alla volta sempre rimescolando. Dividete il composto in tre parti: alla prima aggiungete sempre rimescolando il cacao passato attraverso un colino; alla seconda il torrone e il cioccolato; alla terza il croccante.Mettete un cucchiaio di ogni composto in una scodella amalgamateli e teneteli da parte. Dividete in quattro fette orizzontalmente il Pan di Spagna disponetene una su un piatto spruzzatela col liquore spalmatela con una delle creme poi proseguite gli strati alternandoli con una crema e pan di Spagna sempre spruzzato di liquore. Coprite l’ultimo strato di pan di Spagna con le creme mescolate. Mettete in frigo. Al momento di servire decorate la superficie del dolce con le ciliegie o coi confettini.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Pan Di Spagna

INGREDIENTI
  • 200 G Pan Di Spagna
  • 200 G Burro A Temperatura Ambiente
  • 150 G Zucchero A Velo
  • 4 Tuorli D’uovo
  • 60 G Cacao Amaro
  • 70 G Croccante
  • 50 G Torrone
  • 50 G Cioccolato Fondente
  • Liquore Centerbe
  • Ciliegie Sotto Spirito (o Confettini)
    Luogo: Abruzzo. Luogo: Sulmona.

    CATEGORIE DI RICETTE
    Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

    INDICE RICETTE
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