Ricetta Casatiello

Numero ricetta :DBR00021297

PREPARAZIONE:
Sciogliere il lievito in acqua tiepida Impastare uniformemente con acqua la farina il lievito 200 g di strutto e sale. Dare all’impasto la forma di una pagnotta. Imbottire l’impasto con i pezzetti di Parmigiano il provolone la pancetta il salame e il pepe. Guarnirlo con le uova sode non sgusciate arrotolare a ciambella. Ungere una teglia alta uniformemente con lo strutto. Deporre il tutto nella teglia. Se questa non ha una forma centrale per ottenere il buco mettere un oggetto metallico tondo senza manici di alluminio o di acciaio al centro. Lasciare riposare per 2 ore sotto una coperta. Riscaldare bene il forno a 200°. Mettere un po’ di strutto steso sull’impasto. Infornare per 3/4 d’ora circa.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Formaggio Provolone

INGREDIENTI

1500 G Farina

2 Pezzi Lievito

3 Uova Sode

100 G Formaggio Parmigiano A Pezzetti

150 G Formaggio Provolone Semi-piccante

150 G Pancetta Tesa

150 G Salame

250 G Strutto

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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