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Ricetta Casatiello




Numero ricetta :DBR00021297

PREPARAZIONE:
Sciogliere il lievito in acqua tiepida Impastare uniformemente con acqua la farina il lievito 200 g di strutto e sale. Dare all’impasto la forma di una pagnotta. Imbottire l’impasto con i pezzetti di Parmigiano il provolone la pancetta il salame e il pepe. Guarnirlo con le uova sode non sgusciate arrotolare a ciambella. Ungere una teglia alta uniformemente con lo strutto. Deporre il tutto nella teglia. Se questa non ha una forma centrale per ottenere il buco mettere un oggetto metallico tondo senza manici di alluminio o di acciaio al centro. Lasciare riposare per 2 ore sotto una coperta. Riscaldare bene il forno a 200. Mettere un po’ di strutto steso sull’impasto. Infornare per 3/4 d’ora circa.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Formaggio Provolone

INGREDIENTI
  • 1500 G Farina
  • 2 Pezzi Lievito
  • 3 Uova Sode
  • 100 G Formaggio Parmigiano A Pezzetti
  • 150 G Formaggio Provolone Semi-piccante
  • 150 G Pancetta Tesa
  • 150 G Salame
  • 250 G Strutto
  • Pepe

    CATEGORIE DI RICETTE
    Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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