Ricetta Cardi Alla Maniera Mediterranea

Numero ricetta :DBR00021077

PREPARAZIONE:
Lessare a 1/2 cottura i cardi mondati e tagliati a pezzi di 10 cm in acqua bollente poco salata. Preparare un trito di acciughe olive e capperi. Sistemare i cardi a strati in una teglia coprendo ciascuno col trito pecorino pangrattato. Condire l’ultimo con l’olio e infornare per 15 minuti a 200 gradi.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Cardi Selvatici

INGREDIENTI

800 G Cardi Selvatici

80 G Olive Di Gaeta

4 Acciughe

50 G Formaggio Pecorino

2 Cucchiai Capperi Di Salina

3 Cucchiai Pangrattato

1 Manciata Prezzemolo Tritato

4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine

Sale

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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