Ricetta Caramelle In Salsa Rosa

Numero ricetta :DBR00023478

PREPARAZIONE:
Le caramelle sono una speciale pasta ripiena. Servendovi di una padella antiaderente fate sciogliere il burro versate i gamberetti e rosolateli per circa 7 minuti. Subito dopo aggiungete il brandy e continuate la cottura portando al massimo la fiamma. Dopodichè diminuite la fiamma unite il mascarpone che avrete tirato fuori dal frigorifero almeno 15 minuti prima dell’uso e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Successivamente versate la passata di pomodoro e insaporite aggiungendo un pizzico di sale. Continuate a mescolare e nel frattempo lessate la pasta in acqua salata bollente. Scolatela al dente e immergetela nella padella amalgamate con cura il tutto servendovi di un mestolo di legno e servite subito.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Gamberetti Sgusciati

INGREDIENTI

400 G Pasta Tipo Caramelle

250 G Gamberetti Sgusciati

300 G Mascarpone

40 G Burro

1/2 Bicchiere Brandy

1 Cucchiaio Passata Di Pomodoro

1 Pizzico Sale

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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