Ricetta Cappone Di Morozzo Natalizio

Numero ricetta :DBR00023418

PREPARAZIONE:
Spellare la salsiccia e mescolarla con la carne tritata unendovi la mollica bagnata nel brodo e strizzata un trito di prezzemolo rosmarino aglio cipolla salvia uova parmigiano sale pepe e noce moscata. Amalgamare il tutto. Farcirvi il cappone ben salato all’esterno. Ricucire e disporre in una teglia con burro e olio. Infornare a 180 gradi per 2 ore. Di tanto in tanto rigirare e bagnare col vino.

Categoria : Pollame
Ingrediente Principale : Cappone

INGREDIENTI

1 Cappone Di 2000 G

1 Bicchiere Vino Bianco Secco

Olio D’oliva

Sale

30 G Burro

Per La Farcia:

200 G Salsiccia Di Vitello

200 G Carne Tritata Di Vitello

2 Uova

4 Cucchiai Formaggio Parmigiano (o Formaggio Grana)

1 Pugno Mollica Di Pane

Prezzemolo

Rosmarino

Aglio

Cipolla

Salvia

Pepe

Noce Moscata

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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