Ricetta Cappone Al Cognac

Numero ricetta :DBR00023416

PREPARAZIONE:
Lavare il cappone lessarlo per 10 minuti in acqua bollente salata scolarlo e farlo cuocere con l’olio il burro la salvia e le lamelle di tartufo. Unire al sugo di cottura la fecola la panna un po’ di cognac e il pepe far amalgamare versare sul cappone e far cuocere in forno per circa 10 minuti. Prima di servire versarvi sopra il cognac e portare in tavola alla fiamma.

Categoria : Pollame
Ingrediente Principale : Cappone

INGREDIENTI

1 Cappone

10 Cl Panna

3 Cucchiaini Fecola

Salvia

Tartufo

Cognac

Olio D’oliva

Burro

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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