Ricetta Cappelle Ripiene Di Funghi

Numero ricetta :DBR00023400

PREPARAZIONE:
Per questa preparazione occorrono cappelle di funghi abbastanza grosse. Pulite i funghi poi staccate le cappelle dai gambi e tritate questi. Tritate anche l’aglio la cipollina ed il prezzemolo e rosolate tutto con i funghi ed il burro per alcuni minuti. Unite sale e pepe e aggiungete il parmigiano e l’uovo. Amalgamate bene tutti gli ingredienti e farcite con il composto ottenuto le cappelle dei funghi. Adagiateli in una pirofila con l’olio cospargeteli di pangrattato un filo d’olio e passate in forno a gratinare per mezz’ora.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Funghi

INGREDIENTI

700 G Funghi Con La Cappella Grande

1 Spicchio Aglio

1 Cipollotto

50 G Formaggio Parmigiano

50 G Burro

1 Uovo

1 Mazzetto Prezzemolo

4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine

1 Cucchiaio Pangrattato

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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