Ricetta Capitone Allo Spiedo

Numero ricetta :DBR00023374

PREPARAZIONE:
Mettere per 2 ore in una marinata con succo di limone olio sale pepe e 2 foglie di alloro un capitone sventrato spellato e tagliato in pezzi di 6 cm. Fare gli spiedini: 1 cantuccio di pane 3 pezzi di capitone alternati a foglie di alloro 1 cantuccio di pane. Cuocere alla brace; appena comincia a gocciolare il grasso toglierlo dal fuoco rigirarlo nel pangrattato e rimetterlo sulla brace. Ripetere l’operazione finché è dorato.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Capitone

INGREDIENTI

1 Capitone

Olio D’oliva Extra-vergine

Sale

Pepe

Succo Di Limone

2 Foglie Alloro

Pane Casereccio

Pangrattato

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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