Ricetta Capelunghe Saltate

Numero ricetta :DBR00023348

PREPARAZIONE:
Lavate con moltissima cura le capelunghe o meglio mettetele a spurgare in una vaschetta d’acqua marina per un giorno. Mettete quindi l’olio ed il prezzemolo in un padellone e appena caldissimo buttate le capelunghe. Salate pepate ed aggiungete il vino bianco. Mescolate ben bene ed coprite lasciando cuocere per dieci minuti scarsi. Come si dovrebbe fare con tutti i molluschi saltati servite in fondina con abbondante sugo di cottura ed un po’ di crostini di pane strofinati con aglio.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Capelunghe

INGREDIENTI

2000 G Capelunghe

1 Bicchiere Olio D’oliva

1 Bicchiere Vino Bianco

Prezzemolo

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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