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Ricetta Cannoli Alla Siciliana




Numero ricetta :DBR00023307

PREPARAZIONE:
Si metta la farina sul tagliere e si impasti con gli altri ingredienti delle scorze per 1/2 ora. Si tiri quindi la pasta con il matterello fino ad ottenere una sfoglia sottilissima; si tagli a formettine ovali che si avvolgeranno a pezzetti di canna; si friggano con abbondante strutto o olio. E’ conveniente ungere le canne prima di usarle ed incollare i bordi delle formette di pasta con un po’ di bianco d’uovo. Dopo aver riempito i cannoli con la ricotta impastata con zucchero vaniglia e brandy si ricoprono le estremità con scagliette di cioccolata. Si cospargono infine con zucchero a velo.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Ricotta

INGREDIENTI
  • 250 G Farina
  • 75 G Zucchero
  • 12 Cl Vino
  • 1 Uovo
  • Poco Strutto
  • Per Il Ripieno:
  • 800 G Ricotta
  • 450 G Zucchero
  • Vaniglia
  • Cherry Brandy
  • Latte (se Si Deve Ammorbidire L’impasto)
  • Cioccolato A Scagliette
  • Zucchero A Velo
    Luogo: Sicilia.

    CATEGORIE DI RICETTE
    Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

    INDICE RICETTE
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