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Ricetta Cannoli (2)




Numero ricetta :DBR00023306

PREPARAZIONE:
Riunite in una terrina la farina e lo zucchero a velo setacciati e il burro molto morbido o sciolto ma freddo. Mescolate rapidamente per amalgamare tutti gli ingredienti aggiungete gli albumi non montati e lavorate quanto basta per ottenere un composto liscio e morbido. Disponetelo a cucchiaiate sulla placca del forno coperta con carta imburrata e allargatele con il dorso del cucchiaio in modo da formare dei dischi sottili di circa 15 centimetri di diametro; infornateli a 200°C per 4-5 minuti. Quando saranno leggermente dorati ai bordi ma chiari in centro sollevateli con un paletta flessibile e appoggiateli subito morbidi e duttili attorno a bastoncini di legno per cannoli. Si riempiono con panna montata creme frutta macedonia gelato.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Burro

INGREDIENTI
  • 100 G Burro
  • 100 G Farina
  • 100 G Zucchero A Velo
  • 3 Albumi D’uovo
    Preparazione: 60 minuti.

    CATEGORIE DI RICETTE
    Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

    INDICE RICETTE
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