Ricetta Canapè Ai Fegatini

Numero ricetta :DBR00023223

PREPARAZIONE:
Tritate irregolarmente i fegatini e rosolateli velocemente a fuoco medio in un tegame con il burro. Spruzzateli con il brandy e lasciate evaporare. Unite le acciughe lavate diliscate e tagliate a pezzetti regolate se occorre il sale. Insaporite con un pizzico di pepe mescolate per un minuto e ritirate dal fuoco. Tostate leggermente le fette di pancarrè tagliate a metà e distribuitevi i fegatini. Serviteli freddi o tiepidi. Vini di accompagnamento: Valle D’Aosta Rosso (anche ’Novello’) DOC Isonzo Pinot Nero DOC Pollino DOC.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Fegatini Di Pollo

INGREDIENTI

Pancarrè

300 G Fegatini Di Pollo

50 G Burro

3 Acciughe Sotto Sale

1 Bicchierino Brandy

Sale

Pepe

ALTRE RICETTE DI CANAPE'
Canapè ai carciofini
Canapè ai fegatini
Canapè ai funghi
Canapè al burro di caviale
Canapè al formaggio
Canapè al formaggio camembert
Canapè allaglio
Canapè alla pizzaiola
Canapè allaragosta
Canapè allaringa
Canapè alle cozze
Canapè alle ostriche
Canapè assortiti al salmone
Canapè bianchi e rossi
Canapè caldi
Canapè caldi con le ovoline
Canapè con pane di altamura mostarda e parmigiano
Canapè con provoline
Canapè con provoline (2)
Canapè del cacciatore
Canapè dello chef
Canapè di anguilla
Canapè di avocado e pomodori
Canapè di carote
Canapè di gamberi
Canapè di pollo
Canapè di prosciutto
Canapè di uova fritte
Canapè marini
Canapè piccanti
Canapè verdi
Canapè verdi e rossi

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z