Ricetta Calzone Di Verdure

Numero ricetta :DBR00023191

PREPARAZIONE:
Impastare la farina con tutti gli ingredienti indicati lavorarla fino ad ottenere una pasta soffice. Dividerla quindi in due panetti e lasciarla crescere per 15 minuti circa. Provvedere ad imburrare una teglia. Stendere la pasta e ricavarne due dischi; il primo va adagiato sul fondo della teglia e su di esso va versato il ripieno di verdura. Quindi passare con un pennello imbevuto di uovo sbattuto il bordo esterno della pasta. Coprire con l’altro disco il tutto e bucarlo con una forchetta. Passare nuovamente il pennello bagnato d’uovo ed infornare a forno ben caldo per 10 minuti circa Per il ripieno: Mettere in una casseruola l’olio e la cipolla lasciare cuocere a fuoco lento per 20 minuti circa avendo cura di mescolare spesso il tutto. Togliere dal fuoco ed aggiungere le cicorie precedentemente lessate e tagliate il formaggio e le olive e i pomodori pelati. Mescolare e rimettere sul fuoco per 10 minuti. Quindi il ripieno sarà pronto per essere utilizzato

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Bieta

INGREDIENTI

Per La Pasta:

1000 G Farina

100 G Olio D’oliva

20 G Lievito

10 G Sale

200 G Latte Tiepido

Per Il Ripieno:

100 G Olio D’oliva

1000 G Cipolla Affettata Finemente

2000 G Bieta

300 G Olive Snocciolate

50 G Formaggio Pecorino

4 Pomodori Pelati

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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