Ricetta Calzone Con Mozzarella E Prosciutto Crudo

Numero ricetta :DBR00023187

PREPARAZIONE:
Tagliate a dadini piccoli la mozzarella. Tagliate a striscioline il prosciutto crudo. In una terrina mettete la mozzarella il prosciutto il parmigiano grattugiato il prezzemolo sale e pepe una grattata di noce moscata e amalgamate il tutto con due uova. Tirate la pasta e dividetela in due dischi uguali di 1/2 cm di spessore ciascuna. Accendete il forno a 250 gradi. Sbattete il rimanente uovo con poca acqua e inumidite con esso un disco di pasta. Distribuitevi sopra il ripieno. Ricoprite con l’altro disco di pasta anch’esso inumidito con l’uovo sbattuto con poca acqua. Sigillate i bordi premendo con le dita. Spennellate la superficie del calzone con un filo di olio e infornate per venticinque minuti. Servite caldissimo.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Mozzarella

INGREDIENTI

500 G Pasta Base Per Pizze (v. Ricetta)

200 G Mozzarella

50 G Prosciutto Crudo Affettato

30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato

3 Uova

Prezzemolo Tritato

Noce Moscata

Olio D’oliva

Strutto
Preparazione e cottura: 35 minuti.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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