Ricetta Calamaretti Al Radicchio

Numero ricetta :DBR00023111

PREPARAZIONE:
Lasciate ammorbidire il pane in acqua fredda. Tritate l’aglio. Sbollentate il radicchio in acqua bollente salata per 2-3 minuti poi strizzatelo bene e finemente. Mettetelo quindi in una ciotola unite il prezzemolo l’aglio il pane prima ben strizzato sale e pepe e mescolate bene. Riempite i calamaretti con il composto ottenuto chiudeteli con uno stuzzicadenti e sistemateli in una teglia oliata. Spennellateli d’olio spolverizzateli con il pangrattato e cuoceteli in forno già caldo a 180 gradi per 15 minuti circa. Spezzettate le insalate mescolatele in una ciotola con i germogli l’olio le nocciole e una presa di sale e trasferitele su un piatto da portata. Sistematevi sopra i calamaretti e servite.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Calamaretti

INGREDIENTI

16 Calamaretti Già Puliti

700 G Radicchio Di Treviso

1 Spicchio Aglio

1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

2 Fette Pane Integrale

3 Cucchiai Pangrattato

Olio D’oliva Extra-vergine

Sale

Pepe

Per L’insalatina:

80 G Germogli Misti

1 Mazzetto Insalata Rucola

1 Cespo Radicchio Di Castelfranco

4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine

1 Cucchiaio Nocciole Tritate

Sale
Preparazione: 45 minuti.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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