Ricetta Café De Belgique

Numero ricetta :DBR00023097

PREPARAZIONE:
Famoso quasi quanto l’Irish coffee il Café de Belgique si serve dopo pranzo o di sera per accogliere gli amici. Montate l’albume a neve ben densa; montate anche la panna insieme con lo zucchero vanigliato. Mescolate insieme con delicatezza i due ingredienti quindi distribuite la spuma ottenuta in quattro tazze da tè riempiendole per un terzo. Versate sulla spuma il caffè bollente e servite. La ricetta originale non prevede l’aggiunta di altro zucchero ma poiché in questo modo la bevanda risulta piuttosto amara potete zuccherare leggermente il caffè prima di versarlo sulla spuma.

Categoria : Bevande
Ingrediente Principale : Caffè Ristretto

INGREDIENTI

1 Albume D’uovo

12 Cl Panna Da Montare

1/4 Cucchiaino Zucchero Vanigliato

10 Cl Caffè Ristretto Bollente

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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