Ricetta Brodetto
Numero ricetta :DBR00024691
PREPARAZIONE:
Soffriggere nell’olio il peperone tagliato a piccoli pezzi e l’aglio aggiungete il pomodoro col basilico e il prezzemolo. Appena il pomodoro comincia ad appassire aggiungere il pesce cominciando dai pił grossi e duri riservando ai piccoli e delicati gli ultimi momenti di cottura. Servire il brodetto nella sua teglia di cottura con crostini di pane abbrustolito.
Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Pesci
INGREDIENTI
Per Il Sugo:1000 G Pomodori Maturi1 Peperone Verde3 Spicchi Aglio Basilico Prezzemolo Olio D’oliva Pesci: Pesce Ragno Lucerna Testa Scorfani Triglie Merluzzo Calamari Seppie Scampi Polipo Scampi Gamberi
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