Ricetta Brioche Prosciutto E Porri

Numero ricetta :DBR00024642

PREPARAZIONE:
Accendete il forno a 180°. Tagliate una calotta alle brioche o ai panini con un coltellino affilato. Tenete da parte. Svuotate le brioche con un cucchiaino lasciando un guscio di 1/2 cm di spessore. Fondete 50 g di burro in una casseruolina e spennellatelo all’interno delle coppette e sul taglio delle calotte. Appoggiate le brioche sulla piastra del forno e scaldatele per sette-otto minuti. Spegnete il forno e lasciate dentro al caldo. Preparate il ripieno: tagliate a cubetti il prosciutto. Affettate il porro togliete la buccia al brie e tagliatelo a dadini. In una casseruola sciogliete il burro rimasto e rosolatevi il porro a fuoco basso per dieci minuti. Unite il prosciutto e cuocete per due minuti finché sarà ben caldo. Togliete dal fuoco e unite il brie la panna sale e pepe. Distribuite il composto nelle brioche. Appoggiatevi sopra i coperchi e servite con insalata mista. In alternativa al prosciutto di Praga usate tacchino arrosto affumicato o altra carne affumicata. Vino consigliato: Beaujolais.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Porro

INGREDIENTI

Insalata Mista

Pepe

Sale

4 Cucchiai Panna

130 G Formaggio Brie

1 Porro

130 G Prosciutto Praga

70 G Burro

6 Brioche Piccole
Cottura: 10 minuti. Preparazione: 10 minuti.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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