Frefreccia Home Page + Ricette Cucina + Pesce + Braciolette Di Pesce Spada: La Ricetta.

Segnala il tuo sito

Ricetta Braciolette Di Pesce Spada




Numero ricetta :DBR00024449

PREPARAZIONE:
Fare il ripieno impastando con 100 g di pesce spada tritato con la mollica i capperi le olive verdi macinate prezzemolo parmigiano grattugiato salsa di pomodoro 500 g di olio d’oliva sale e pepe. Tagliare i rimanenti 700 g di pesce spada in 16 scaloppine e batterle. Mettere sopra un poco dell’impasto arrotolare le scaloppine in modo da fare 16 involtini e infilzarle a quattro a quattro in uno spiedo passarle nell’olio e cuocerle sul carbone mettendo appena del sale. In pochi minuti saranno pronti ben cotti e ben coloriti. Servire preferibilmente con una salsa ’salmoriglio’.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Pesce Spada

INGREDIENTI
  • 800 G Pesce Spada
  • 200 G Mollica Di Pane Bianco
  • 20 G Capperi Tritati
  • 20 G Olive Verdi
  • Prezzemolo Tritato
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Olio D’oliva
  • Salsa Di Pomodoro
  • Sale
  • Pepe

    CATEGORIE DI RICETTE
    Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

    INDICE RICETTE
    A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z

  • Copyright © Ininternet.org 2005 Tutto Gratis | Tutti i diritti riservati.