Ricetta Boreto Riveduto E Corretto

Numero ricetta :DBR00024388

PREPARAZIONE:
Pulire il pesce asportando i 4 filetti. Con testa lisca 1 spicchio d’aglio e poco sale preparare 50 cl di brodo. Scaldare leggermente l’olio in una padella; farvi imbiondire appena alcuni spicchi d’aglio schiacciati; toglierli e a fiamma vivace unire i filetti di pesce; spruzzarli con l’aceto. Far evaporare e allungare col brodo di pesce coprendo appena i filetti. Aggiustare di sale e pepe e portare a cottura.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Rombo

INGREDIENTI

1 Rombo Di 1500 G

Olio D’oliva Extra-vergine

Aceto Di Vino

Alcuni Spicchi Aglio

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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