Ricetta Bonbon Ricoperti Di Cioccolato

Numero ricetta :DBR00024369

PREPARAZIONE:
Fate fondere lo zucchero con un bicchiere d’acqua a fuoco lento. Intanto fate intiepidire il burro e la panna. Alzate la fiamma sotto lo zucchero e fate bollire fino a raggiungere una temperatura di 115 gradi. Ve ne accorgerete quando gettandone qualche goccia in acqua fredda si formerà una pallina molle. Aggiungete il burro e la panna abbassate la fiamma e cuocete altri dieci minuti. Ungete uno stampo dai bordi bassi e versatevi il caramello lasciate intiepidire un po’ e poi ritagliate dei piccoli quadrotti. Fate fondere il cioccolato a bagnomaria immergetevi i bonbon ricoprendoli interamente e fateli asciugare su carta pergamena.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Cioccolato

INGREDIENTI

500 G Zucchero

200 G Panna

1 Cucchiaio Olio D’oliva

30 G Burro

450 G Cioccolato Fondente

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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