Ricetta Bomba Ai Datteri

Numero ricetta :DBR00024333

PREPARAZIONE:
Snocciolate 250 g di datteri tritateli finemente e metteteli in una casseruola con burro e miele. Ponete sul fuoco a fiamma molto bassa e fate scaldare me scolando finché il composto non sarà morbido ed omogeneo. A questo punto aggiungete la panna sempre mescolando. L’impasto dovrà risultare morbido ma abbastanza corposo; se fosse troppo liquido unite un po’ di farina. Quindi togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Foderate ora uno stampo semisferico con fette di pan d’anice (tenete da parte alcune per coprire la superficie) e spruzzate il rum; riempite lo stampo con gelato alla crema (acquistato già pronto oppure preparato in casa). Fate un largo incavo nel centro del gelato e disponetevi il composto di datteri; coprite con altro gelato e terminate con fette di pan d’anice. Chiudete lo stampo con un foglio di carta metallizzata e tenetelo in freezer per circa 2 ore. Trascorso questo tempo potete sformare il dessert: lo servirete su un piatto tondo da portata ricoperto di crema pasticciera e decorato con i datteri.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Datteri

INGREDIENTI

300 G Datteri

70 G Burro

60 G Miele

100 G Panna Da Montare

200 G Pane D’anice

1/2 Bicchiere Rum

1 Base Per Gelati Alla Crema (v. Ricetta)

1 Tazza Crema Pasticciera

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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