Ricetta Bollito Misto

Numero ricetta :DBR00024328

PREPARAZIONE:
Ponete al fuoco una pentola con abbondante acqua salata unite le verdure pulite e quando l’acqua ha raggiunto il bollore immergetevi la carne di manzo abbassate la fiamma e cuocete per un’ora; quindi aggiungete la carne di vitello la lingua la gallina la testina. Continuate la cottura a fuoco basso fino a quando le carni saranno cotte. A parte cuocete il cotechino. Scolate le carni tagliatele a pezzi disponeteli su un piatto da portata contornate con le fette di cotechino. Servite con salsa verde e verdure cotte al vapore.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Manzo

INGREDIENTI

600 G Carne Di Manzo Per Bollito

500 G Punta Di Vitello

400 G Testina Di Vitello

1/2 Lingua Di Vitello

1/2 Gallina

1 Cotechino

Carota

Cipolla

Sedano

Sale

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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