Ricetta Bollito Con Purè E Verdure

Numero ricetta :DBR00024325

PREPARAZIONE:
Cuocere 350 g di punta di petto di vitello in acqua salata per circa 2 ore. Aggiungervi quindi 2 cipolle 2 carote e 4 patate mondate e tagliate a pezzetti. Far cuocere il tutto per altri 30 minuti togliere la carne affettarla mantenerla in caldo. Frullare il fondo di cottura e rimetterlo al fuoco con 100 g di margarina (o burro) e 4 cucchiai di latte rimestando in continuazione. Servire il purè ben caldo con la carne.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI

350 G Punta Di Petto Di Vitello

Sale

2 Cipolle

2 Carote

4 Patate

100 G Margarina (o Burro)

4 Cucchiai Latte
Luogo: Olanda.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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