Ricetta Biscottini Al Cioccolato

Numero ricetta :DBR00024088

PREPARAZIONE:
Setacciate farina un pizzico di sale fecola e zucchero vanigliato in una ciotola. Incorporatevi il burro ottenendo un impasto che tenderà a sbriciolarsi. Unite l’uvetta tritata e continuate a lavorare fino ad ottenere un impasto morbido. Stendete col mattarello su una superficie infarinata fino ad ottenere una forma rettangolare leggermente più piccola di una teglia a bordi bassi di 25 cm per 18. Stendete la pasta nella teglia e fatela aderire premendo bene con le dita. Livellate la superficie e punzecchiatela con una forchetta. Cuocete in forno a 180 C per 25-30 minuti finché inizia a dorare. Lasciate raffreddare qualche minuto e poi ricavatene 28 quadri circa che lascerete raffreddare completamente nella teglia. Quindi estraeteli e passateli nel cioccolato fondente che avrete fatto sciogliere a bagnomaria. Disponete i biscotti sopra un foglio d’alluminio e prima che il cioccolato si solidifichi troppo rigate la superficie ricoperta di cioccolato con i rebbi di una forchetta disegnando un motivo zig-zag. Lasciate raffreddare completamente in frigo.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Cioccolato

INGREDIENTI

220 G Farina

30 G Fecola Di Patate

60 G Zucchero Vanigliato

180 G Burro

60 G Uvetta Sultanina Tritata

250 G Cioccolato Fondente

Sale

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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