Ricetta Bigoli Di San Lorenzo

Numero ricetta :DBR00023976

PREPARAZIONE:
Soffriggere il prosciutto tagliato a dadini con una noce di burro; passare al mixer fine prosciutto robiola basilico aglio dragoncello maggiorana prezzemolo e una generosa manciata di pepe; aggiungere alla salsa così ottenuta abbondante olio d’oliva; lessare i fagiolini a tocchetti grandi come una falange e lasciarli abbastanza al dente; infine lessare i bigoli e rigirarli in padella per 1 minuto con tutti gli ingredienti preparati più la rucola a tocchetti i pinoli interi e parmigiano a piacere.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Fagiolini

INGREDIENTI

400 G Pasta Tipo Bigoli All’uovo Freschi

300 G Fagiolini

100 G Prosciutto Crudo Magro

100 G Robiola

50 G Insalata Rucola

75 G Pinoli

1 Pizzico Maggiorana

1 Spicchio Aglio

20 G Basilico

20 G Prezzemolo

1 Pizzico Dragoncello

1 Noce Burro

1 Manciata Pepe

Abbondante Olio D’oliva

Formaggio Parmigiano

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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