Ricetta Bignè Di Gamberoni

Numero ricetta :DBR00023953

PREPARAZIONE:
Preparare una pastella con farina un tuorlo d’uovo un pizzico di sale e diluirla con acqua calda. Battere il bianco d’uovo fino ad ottenere una schiuma soffice e versarla nella pastella che deve aver riposato per 1 ora. Pulire i gamberoni e immergerli nella pastella uno alla volta. Friggerli in olio per 5 minuti. Scolarli e servirli caldi. Vino: Sauvignon del Collio (Friuli-Venezia Giulia) 1-2 anni.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Gamberoni

INGREDIENTI

200 G Farina

1 Uovo

Sale

1/2 Tazza Acqua Calda

16 Gamberoni

1 Tazza Olio D’oliva

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