Ricetta Bianchetti Alla Giudea

Numero ricetta :DBR00023889

PREPARAZIONE:
In una terrina mescolate la farina con l’olio i tuorli d’uovo e l’acqua necessaria (circa un decilitro e mezzo) per ottenere un composto scorrevole. Lasciate riposare la pastella per un’ora poi unitevi i bianchetti lavati e ben sgocciolati il prezzemolo tritato ed incorporatevi delicatamente i due bianchi d’uova montati a neve con un pizzico di sale. Friggete il composto a cucchiaiate nell’olio fumante e quando le frittelle saranno dorate e croccanti levatele con il mestolo forato posatele su una carta assorbente e servitele in tavola ben calde.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Bianchetti

INGREDIENTI

400 G Bianchetti

120 G Farina

2 Cucchiai Olio D’oliva

2 Uova

1 Trito Di Prezzemolo E Aglio

Sale

Abbondante Olio Di Semi Per Friggere
Luogo: Lazio.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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