Ricetta Bianchetti Alla Crema D’uovo

Numero ricetta :DBR00023888

PREPARAZIONE:
In una fondina sbattete leggermente le uova con sale e pepe. In un tegame scaldate mezzo bicchiere d’olio e lasciatevi appassire la cipolla finemente tritata. Quando è diventata trasparente riducete la fiamma mettete i bianchetti lavati e sgocciolati versatevi sopra le uova sbattute con un cucchiaio d’acqua calda. Mescolate in modo che il composto scaldandosi mantenga una consistenza fluida e leggermente cremosa. Spruzzate con il succo di limone mescolate e servite. Vini di accompagnamento: Soave DOC Torgiano Chardonnay DOC Bianco D’Alcamo DOC.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Bianchetti

INGREDIENTI

400 G Bianchetti

4 Uova

1 Cipolla

1 Limone (succo)

1/2 Bicchiere Olio D’oliva

Sale

Pepe

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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