Ricetta Bef Stroganov

Numero ricetta :DBR00023789

PREPARAZIONE:
Stufare in 100 g di burro e 2 cucchiai d’olio 2 cipolle affettate e 500 g di funghi coltivati affettati. Scolarli e tenerli al caldo. Cuocere a fuoco vivo 800 g di filetto di manzo tagliato a striscioline di 1 cm di larghezza in 100 g di burro e 2 cucchiai d’olio. In una padella senza grassi unire i funghi le cipolle e la carne. Unire 2 cucchiaini di senape in polvere e 2 cucchiaini di zucchero stemperati in poca acqua calda salare pepare e bagnare con 50 cl di panna acida. Rimescolare e cuocere a fiamma alta per pochi minuti.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Manzo

INGREDIENTI

200 G Burro

4 Cucchiai Olio D’oliva

2 Cipolle Affettate

500 G Funghi Coltivati Affettati

800 G Filetto Di Manzo

2 Cucchiaini Senape In Polvere

2 Cucchiaini Zucchero

Poca Acqua Calda

Sale

Pepe

50 Cl Panna Acida
Luogo: Russia.

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
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