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Ricetta Bagna Cauda (4)




Numero ricetta :DBR00025224

PREPARAZIONE:
In un tegame lasciate scaldare l’olio e il burro senza farli colorire. Aggiungete i due spicchi d’aglio tritati finissimi e proseguite la cottura ponendo il recipiente a bagnomaria (l’acqua deve essere sempre a leggero bollore). Unite le acciughe dissalate lavate diliscate tritate e fatele sciogliere aiutandovi con un mestolino di legno. Alla fine aggiungete il tartufo tagliato a fettine molto sottili. Versate la bagna cauda in una salsiera che tenga bene il calore e servitela.

Categoria : Salsa
Ingrediente Principale : Acciughe

INGREDIENTI
  • 1 Tartufo Bianco Piccolo
  • 80 G Burro
  • 80 G Olio D’oliva
  • 100 G Acciughe
  • 2 Spicchi Aglio

    CATEGORIE DI RICETTE
    Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

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