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Ricetta Bagna Caoda (2)




Numero ricetta :DBR00025218

PREPARAZIONE:
Spellare gli spicchi d’aglio metterli nel latte e far bollire. Cuocere per 1 ora. Gettare il latte e schiacciare l’aglio. Unirlo all’olio in una terrina di coccio aggiungere le acciughe lavate e diliscate. Scaldare fino a che queste si sciolgono fino ad assumere l’aspetto di una crema omogenea. Portare in tavola con l’apposito fornelletto e tenere costantemente in caldo. Intingervi le verdure di preferenza crude.

Categoria : Salsa
Ingrediente Principale : Acciughe Salate

INGREDIENTI
  • 3 Teste Aglio
  • 50 Cl Olio D’oliva Extra-vergine
  • 200 G Acciughe Salate
  • 100 Cl Latte
  • 2 Cardi
  • 2 Peperoni Gialli
  • 1 Verza
  • 6 Topinambur
  • 2 Barbabietole
  • 6 Cipolle Cotte Al Forno
  • 6 Patate Lesse
  • 6 Carote
  • 1 Cavolfiore Al Vapore

    CATEGORIE DI RICETTE
    Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

    INDICE RICETTE
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