Ricetta Baccalà In Umido (2)

Numero ricetta :DBR00025189

PREPARAZIONE:
Asciugare il baccalà eliminare la pelle e tagliarlo a pezzi. Scaldare 20 cl di olio e rosolarvi il porro tritato quindi rosolarvi il baccalà infarinato unire il pomodoro e un pezzetto di peperoncino mescolare e cuocere a fuoco basso per 1 ora. 10 minuti prima del termine di cottura regolare di sale e unire un battuto di prezzemolo aglio e basilico.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Baccalà

INGREDIENTI

1000 G Baccalà Già Bagnato

Farina

2 Spicchi Aglio

1 Porro

1 Pezzetto Peperoncino

1 Tazza Salsa Di Pomodoro

Prezzemolo

Basilico

20 Cl Olio D’oliva

Sale

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