Ricetta Baccalà Fritto

Numero ricetta :DBR00025181

PREPARAZIONE:
Preparate la pastella. Sgocciolate il baccalà tagliatelo a pezzi asciugateli immergeteli nella pastella. In una larga padella scaldate abbondante olio e friggetevi pochi pezzi di baccalà alla volta 5 minuti per parte. Sgocciolateli su carta assorbente salate leggermente e servite. Vini di accompagnamento: Riviera Ligure Di Ponente Vermentino DOC Frascati “Secco” DOC Gravina DOC.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Baccalà

INGREDIENTI

800 G Baccalà

Sale

Abbondante Olio D’oliva

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