Ricetta Baccalà Con Patate E Peperoni

Numero ricetta :DBR00025173

PREPARAZIONE:
In un tegame scaldate mezzo bicchiere d’olio e friggetevi il baccalà tagliato a grandi pezzi. Pelate pomodori e patate divideteli a spicchi tagliate a fettine la cipolla a larghe strisce i peperoni e cuocete il tutto in un tegame con tre cucchiai d’olio. In una grande pirofila disponete a strati alternati baccalà e verdure. Non salate pepate e aggiungete un po’ di pepe in grani timo alloro prezzemolo. Bagnate con un bicchiere di vino lasciate sobbollire per un’ora. A 10 minuti dalla fine eliminate alloro e prezzemolo aggiungete le olive. Servite subito. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Sauvignon DOC Marino “Superiore” DOC Castel Del Monte Sauvignon DOC.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Baccalà

INGREDIENTI

800 G Baccalà

1 Bicchiere Vino Bianco Secco

100 G Olive Nere

4 Pomodori Rossi

300 G Patate

1 Peperone Verde

1 Peperone Rosso

Olio D’oliva

1 Cipolla

Timo

Alloro

Prezzemolo

Pepe Di Caienna

Pepe

ALTRE RICETTE CON IL BACCALA'
Baccalà ai pomodori
Baccalà al burro nero
Baccalà al gratin
Baccalà alla calabrese
Baccalà alla cappuccina
Baccalà alla fiorentina
Baccalà alla genovese
Baccalà alla menta
Baccalà alla napoletana
Baccalà alla napoletana (2)
Baccalà alla napoletana (3)
Baccalà alla panna
Baccalà alla panna (2)
Baccalà alla senape
Baccalà alla torcello
Baccalà al latte
Baccalà al latte con verdure
Baccalà alla vicentina
Baccalà alla vicentina (2)
Baccalà alla vicentina (3)
Baccalà alla viscaina
Baccalà alle cipolle
Baccalà alle noci
Baccalà alle olive e uvetta
Baccalà al pomodoro con capperi e olive
Baccalà a modo mio
Baccalà col cavolfiore
Baccalà con cipolle
Baccalà con cipolle (2)
Baccalà con i peperoni
Baccalà con latte
Baccalà con olive e capperi
Baccalà con olive e patate
Baccalà con patate
Baccalà con patate (2)
Baccalà con patate al forno
Baccalà con patate e peperoni
Baccalà con patate e pinoli
Baccalà con piselli
Baccalà con polenta
Baccalà con spinaci
Baccalà con uova
Baccalà con uvetta sultanina
Baccalà dorato
Baccalà fritto
Baccalà fritto in pastella
Baccalà in bianco
Baccalà in cassuola
Baccalà in fricassea di carciofi e olive nere
Baccalà in padella
Baccalà in teglia
Baccalà in umido
Baccalà in umido (2)
Baccalà mantecato
Baccalà mantecato (2)
Baccalà mantecato (3)
Baccalà mantecato (4)
Baccalà mantecato alla veneziana
Baccalà marinato allolio di tartufo
Baccalà marinato al peperoncino
Baccalà ricco

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z