Ricetta Baccalà Alla Panna

Numero ricetta :DBR00025152

PREPARAZIONE:
Diliscate il baccalà fatelo a pezzi regolari e friggetelo velocemente infarinato in olio bollente. Scolatelo e mettetelo in una pirofila unta di burro. Soffriggete la cipolla tritata in 25 g di burro bagnatela col latte e fatela bollire moderatamente 10’. Versate il prezzemolo tritato sul baccalà insieme alla cipolla. Cuocete in forno caldo a 200 gradi circa 40’. Bagnatelo con la panna a metà cottura e servitelo caldo.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Baccalà

INGREDIENTI

600 G Baccalà Ammollato

Farina

1/2 Cipolla

50 Cl Latte

25 Cl Panna Liquida

Prezzemolo

Burro

Olio D’oliva

Sale

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