Ricetta Baccalà Alla Menta

Numero ricetta :DBR00025148

PREPARAZIONE:
In un tegame di coccio (tajine) far soffriggere nell’olio la cipolla tagliata in julienne. Aggiungere circa 1/2 litro d’acqua le patate sbucciate e tagliate a pezzi regolari gli spicchi d’aglio tritati il prezzemolo e la menta a foglie quindi unite il baccalà e coprite a filo con acqua calda. Quando inizierà a bollire aggiustate di sale e spolverate con le spezie. Coprite con il coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento finché il baccalà sara ben cotto.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Baccalà

INGREDIENTI

6 Pezzi Baccalà (pezzi Da 125 G)

150 G Cipolla

300 G Patate

10 Cl Olio D’oliva

Acqua

Per Il Condimento:

35 G Prezzemolo

35 G Menta Fresca Marocchina (naa Naa)

7 G Zenzero

2 Spicchi Aglio

7 G Pepe Bianco Macinato Fresco

Sale

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