Ricetta Baccalà Al Latte

Numero ricetta :DBR00025141

PREPARAZIONE:
Affettate le cipolle e mettetele nel fondo di una teglia. Tagliate a pezzi il baccalà infarinatelo e sistematelo sopra le cipolle; salate pepate aggiungete olio in abbondanza e disponete sopra dei riccioli di burro. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento per 3 ore bagnando continuamente con il latte. Finita questa cottura sfornate il baccalà e cospargetelo interamente con parmigiano grattugiato e infornate di nuovo per 20 minuti.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Baccalà

INGREDIENTI

800 G Baccalà Bagnato

50 G Burro

3 Cipolle

100 Cl Latte

Farina

Olio D’oliva

Formaggio Parmigiano

Sale

Pepe

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